„Nir Rosenfeld hat Fleisch aus seinen Restaurants verbannt. Dennoch stehen seine Lokale für gelebten Pluralismus. Nir Rosenfeld ist überzeugter Veganer – und Betreiber eines koscher-veganen Restaurants in Frankfurt am Main. Wie macht er das?“
Den ganzen Artikel findest du hier bei der „Neue Züricher Zeitung“: https://www.nzz.ch/gesellschaft/der-koschere-veganer-frankfurts-wo-tierschuetzer-und-banker-essen-ld.1714405
Einen neuen Artikel über die Aktion „Kochen für Flüchtlinge“, am 9. Oktober 2022 ab 13Uhr am Oberen Aufstieg in Kronberg, findet ihr in der aktuellen Ausgabe des Kronberger Boten. Hier der Artikel als Ausschnitt:
Hier der zweite Artikel des Kronberger Boten zur Arktion:
„April 2022 · Am Frankfurter Grüneburgweg arbeiten ein Metzger und ein aktivistischer Veggie-Restaurant-Betreiber einen Steinwurf voneinander getrennt. Noch nie haben sie ein Wort miteinander gewechselt. Nun sitzen sie an einem Tisch.“
Den ganzen Artikel findest du hier: https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/mehr-wirtschaft/vegan-oder-wurst-metzger-und-missionar-im-streitgespraech-17967712.html?premium=0xef69cb134c75997c498c71420ded8ffb&GEPC=s9
„Die Tiere essen viel mehr Pflanzen als dann am Ende als Fleisch von uns gegessen werden kann. Bei einem Rind kommen sechzehn Kilo Getreide auf ein Kilo Fleisch. Wenn die Welt morgen vegan wäre, bräuchten wir viel weniger Anbaufläche, um die Tiere zu ernähren.“
Den ganzen Artikel findest du hier: https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/mehr-wirtschaft/vegan-oder-wurst-metzger-und-missionar-im-streitgespraech-17967712.html?premium=0xef69cb134c75997c498c71420ded8ffb&GEPC=s9
Einen neuen Beitrag über Nir und Sigal Rosenfeld findest du in der ARD Sendung „Engel fragt“ vom 10.03.2020 in der ARD-Mediathek. Den Ausschnitt der Sendung haben wir dir nachfolgend herausgesucht und hier direkt verlinkt.
„Was ist, wenn Kinder plötzlich sagen: Ab heute lebe ich vegan? Ist das nur Hype oder wirklich besser für Tierwohl und Klimaschutz? Für viele Eltern heißt das erstmal: Noch mehr Stress?
Engel fragt (ARD): https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL2hyLW9ubGluZS8xNjQ0MTc
Wie vegan und trotzdem noch lecker kochen für die ganze Familie? Und ist das wirklich gesund? Julia Tzschaetzsch, selbst Mutter von vier Kindern, macht sich diesmal für „Engel fragt“ auf die Suche nach Antworten.“
Es ist soweit, unserer neuer Foodtruck für Frankfurt und Umgebung ist fertig und kann ab jetzt von euch gebucht werden. Wir kommen gerne auf Einladung zu eurem Fest, Festival, Firmenfeier, Vereinsfeier oder privaten Feiern sowie allen weiteren Anlässen.
Anfragen zum Foodtruck bitte per eMail
unter: info@foodtruckfrankfurt.de
„Rund zwei Prozent der Menschen in Deutschland ernähren sich pflanzlich. Durch die Aktion „Veganuary“ könnten es jetzt mehr werden. Die Aktion soll weltweit dabei helfen, einmal zu testen, wie es ist, sich pflanzlich zu ernähren. Immer mehr Firmen und Start-ups unterstützen die Aktion.“
Quelle & Video: https://www.hessenschau.de/tv-sendung/aktion-veganuary-im-januar,video-164040.html
Veröffentlicht am 03.01.22 um 20:30 Uhr, Quelle: © hessenschau, Bild © hessenschau.de
After going vegan in 2017, restauranteur Nir Rosenfeld transformed his business to fit his newfound convictions. In this video, he allows a glimpse into his background, family life and activism. Thanks to Pauline Lauch, Giulia Carbonaro, and Monika Hellstern for their help with this video.
„Vegan leben, aber Fleisch verkaufen? Geht nicht, zumindest nicht für Nir Rosenfeld. Nachdem er 2017 seine eigene Ernährung umgestellt hatte, trennte sich der Frankfurter Gastronom von zwei seiner drei Restaurants. Das auf der Frankfurter Einkaufsmeile gelegene „Zeil Kitchen“ behielt er und stellte die Karte vollständig um. Mittlerweile führt Rosenfeld wieder drei Restaurants – allesamt vegan versteht sich – und baut gerade eine Produktionsküche auf.“
Weiterlesen: https://www.food-service.de/maerkte/news/vegan–interview-ich-will-maximal-viele-menschen-erreichen-49513
Das Dominion Food unterstützt Obdachlose in Frankfurt am Main. Wir kochen zwei mal die Woche für mindestens 300 bedürftige Menschen in Frankfurt. Sollten Sie Bedürftig sein, wenden Sie sich jederzeit an unser Personal, wie versuchen Ihnen zu helfen wo wir können.
Am 12.04.2021 erhielt Nir Rosenfeld, verliehen durch das Rabbinat der Jüdische Gemeinde Frankfurt am Main, dass Koscher-Zertifikat für die Dominion Food Revolution. Damit wird bestätigt, dass das Dominion Food im Grüneburgweg 41–43, 60322 Frankfurt am Main unter Aufsicht steht und die angebotenen Produkte als koscher zu bezeichnen sind.
